เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนคุมน้ำหนัก และต้องการอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับอาหาร ถือว่าเป็นปัจจัย ที่สำคัญกับชีวิต ที่ต้องทานทุกวัน และต้องห้ามอดเด็ดขาด เพราะเมื่ออดอาหาร จะเกิดผลเสีย ต่อด้านร่างกาย และด้านจิตใจ เช่น ทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ก่อให้ร่างกาย ไม่แข็งแรง เจ็บป่วยบ่อยครั้ง เป็นลมหน้ามืด หรือจิตใจไม่แจ่มใส การประมวลผลช้า ทำให้อารมณ์หงุดหงิดง่าย เป็นต้น
ดังนั้น การทานอาหารนั้น เป็นเรื่องที่ดี ที่ส่งผลต่อร่างกาย แต่ถ้าหากทานอาหารประจำ แต่ทานอาหารรสจัด เช่น เค็มจัด หวานจัด เผ็ดจัด หรือไขมันมาก เป็นต้น ซึ่งการทานแบบนี้ ก็จะส่งผลเสีย มากกว่าผลดีต่อร่างกาย ซึ่งอาจจะไม่เกิดขึ้นแบบเฉียบพลัน เหมือนกับอดอาหาร แต่การทานอาหารแบบนี้ ก็จะส่งผลในระยะยาว ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพ ให้เกิดการเจ็บป่วย ในช่วงที่อายุมากขึ้น
ดังนั้น การทานอาหารที่ดี ควรทานอาหาร ให้มีความหลากหลาย ให้ครบ 5 หมู่ หรือทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ ก็มีมากมาย ซึ่งในบทความนี้ จะมาแนะนำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ครบ 5 หมู่ ซึ่งเป็น 40 เมนูอาหาร เพื่อสุขภาพ ที่เป็นที่นิยมในคนไทย
เมนูอาหาร ที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ที่สามารถทำอาหารได้หลากหลาย
แซลมอน (Salmon)
สำหรับแซลมอน เป็นอาหารยอดนิยม ที่สามารถรังสรรค์ เมนูอาหาร ได้หลากหลายเมนู เป็นที่นิยมทั่วโลก ไม่เพียงแค่ประเทศไทย เป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับคนรักสุขภาพ และคนควบคุมน้ำหนัก โดยแซลมอนนั้น ถือว่าเป็น เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ health food ที่แนะนำให้ทาน
โดยแซลมอนนั้น เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ที่ส่งผลดีต่อผู้ทาน และมีสารอาหาร ที่มีความสำคัญมากมาย เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 หรือโคลีน (Choline) เป็นต้น ซึ่งสำหรับแซลมอน 100 กรัม จะประกอบไปด้วย สารอาหารที่สำคัญ ดังนี้ โปรตีน 25.2 กรัม วิตามินดี 7.3 ไมโครกรัม ซีลีเนียม 20 ไมโครกรัม และจะได้พลังงานอาหารประมาณ 232 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็น เมนูอาหารสุขภาพ 30 วัน ที่ต้องทานให้ได้
และนอกจากนี้ ประโยชน์ของแซลมอน ที่มีต่อร่างกาย ยังมีอีกมากมาย เช่น บำรุงสมอง เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยในการบำรุงสมอง หรือว่าช่วยในเรื่อง การบำรุงกระดูก และบำรุงกล้ามเนื้อ ที่ดีอย่างมากต่อผู้สูงอายุ
ซึ่งเมนูอาหาร ที่แนะนำ สำหรับแซลมอน เช่น แซลมอนย่างเกลือ กับบร็อคโคลี่ และมันเทศบด หรือแซลมอนเทอริยากิ เป็นต้น ซึ่งเมนูอาหารเหล่านี้ ใช้วัตถุดิบไม่มาก และใช้เวลา สำหรับการทำไม่นาน
เมนูอาหาร ที่เป็นที่ชื่นชอบ สำหรับคนรักสุขภาพ
อะโวคาโด (Avocado)
สำหรับอะโวคาโด เป็นอีกเมนูอาหาร ที่เป็นที่นิยม สำหรับคนรักสุขภาพ ซึ่งอะโวคาโดนั้น สามารถรังสรรค์เมนู ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือว่าของหวาน ได้หลากหลายเมนู พร้อมกับประโยชน์ ที่มีหลากหลาย ที่ส่งผลดีต่อร่างกาย และพลังงานไม่สูงอีกด้วย
ซึ่งอะโวคาโด 80 กรัม จะประกอบไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารต่าง ๆ ดังนี้ โปรตีน 5 กรัม ไขมัน 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม ไฟเบอร์ 6 กรัม โพแทสเซียม 360 มิลลิกรัม วิตามินอี 56 มิลลิกรัม และจะได้พลังงานประมาณ 152 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าเป็น เมนูอาหาร เพื่อสุขภาพ ใน 1 วัน ที่ควรลองทานอย่างมาก
และนอกจากนี้ อะโวคาโด ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น ป้องกันโรคหัวใจ และความดันโลหิตต่ำ เพราะถือว่าเป็นแหล่งโพแทสเซียม และไฟเบอร์ที่ดี หรือว่าจะช่วยลดคอเลสเตอรอล เพราะในอะโวคาโดนั้น มีไขมันไม่อิ่มตัว และคุณค่าทางสารอาหารต่าง ๆ ที่เป็นผลดีต่อร่างกาย หรือว่าช่วยลดความอยากอาหาร เพราะให้พลังงานต่อร่างกายที่สูง เป็นต้น ซึ่งทั้งมีประโยชน์ ที่ส่งผลดีต่อร่างกาย ทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ประโยชน์มากขนาดนี้ ใครยังไม่เคยทาน ต้องลองหาทานสักครั้งในชีวิต !
ยกตัวอย่าง เมนูอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดี สำหรับคนรักสุขภาพ เช่น สลัดอะโวคาโด ข้าวหน้าแซลมอนญี่ปุ่นและอะโวคาโด อะโวคาโดขนมปังปิ้ง ซูชิอะโวคาโด ไข่อบอะโวคาโดเบคอน เป็นต้น ซึ่งเมนูอาหาร ที่ทำจากอะโวคาโดนั้น มีมากมายหลายเมนู ซึ่งที่นำมานั้น เป็นเพียงส่วนหนึ่ง ของเมนูอาหารเพียงเท่านั้น ที่สามารถทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
อาหารไทยชื่อดัง ที่เป็นที่นิยม สำหรับคนรักษาสุขภาพ
ผัดผัก
สำหรับผัดผัก ถือว่าเป็น 50 เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่เป็นที่นิยมมาก ๆ เพราะผัดผักนั้น เป็นเมนูอาหาร ที่เต็มไปด้วยผัก ที่มีหลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์ และมีคุณค่าต่อร่างกายมากมาย และเมนูผัดผัก เป็นเมนูอาหารไทย ที่ไม่เน้นเครื่องปรุง ที่ให้ผู้ทานผัดผัก ไม่ต้องทานอาหาร ที่มีรสชาติจัดจ้าน
ซึ่งอีกจุดเด่น ที่มีในเมนูผัดผัก คือ เมนูผัดผัก ถ้าหากทำทานเอง จะสามารถเลือกทานผัก ที่ต้องการทาน ได้ตามใจชอบ และจะกี่ชนิดก็ได้ ซึ่งชนิดผัก ที่คนส่วนมากทำทาน ในเมนูผัดผัก มีดังนี้
- ข้าวโพดอ่อน : มีประโยชน์ในการบำรุงดวงตา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล มีไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องการขับถ่าย
- แครอท : ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการขับถ่าย บำรุงหนังศีรษะ ช่วยในการไหลเวียนของเลือด
- กะหล่ำดอก : ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยรักษาแผลในช่องปาก ช่วยป้องกันโรคเลือดออกในไรฟัน
- บร็อคโคลี่ : ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ ช่วยบำรุงผิว เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย
เขียนบทความโดย : MP ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ health ติดตามเพิ่มเติมที่ @UFA-X10
